Ryba łebska
Przepis podany przez Pałac w Poraju
Składniki:
- 600 gram świeżego dorsza (filet)
- 1 średnia czerwona cebula
- 1 cebula słodka
- 2 szklanki śmietany kremówki
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka mąki
- sól, pieprz, papryka słodka (do smaku)
Przepis:
Rybę pokroić w dużą kostkę, wrzucić na rozgrzany tłuszcz. Pod koniec smażenia dodać pokrojoną cebulę, łyżkę koncentratu pomidorowego. Dodać słodką paprykę, wszystko delikatnie oprószyć mąką i zalać szklanką śmietany, doprawić do smaku.
Dusić pod przykryciem przez 5 minut. Tak przyrządzoną rybę podać na placku ziemniaczanym.
